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　　近紅外光譜分析技術基于近紅外光譜測量技術與化學計量學分析技術，具有無損、快速、節(jié)源、環(huán)保、定性/定量分析兼?zhèn)涞奶攸c，是現(xiàn)場快速篩查、過程監(jiān)控、品質(zhì)保障的理想手段。

　　果品檢測儀器利用近紅外光譜分析技術，可實現(xiàn)果品現(xiàn)場無損、快速定性判別和品質(zhì)分析，為果品種植管理、采摘分級、病變篩查、儲運管理等環(huán)節(jié)提供有力保障。

　　而實際上部分人認為，西瓜的硬度和成熟程度沒有直接聯(lián)系，有時沒熟的瓜可能硬一些，熟了的可能反而不太硬。選瓜時還是要遵循傳統(tǒng)的一敲二看的辦法，除了看表皮花紋是否清晰，也要看埂子是否新鮮，果臍是否長足。除此以外，也可以通過西瓜比重來判斷西瓜是否成熟。

　　西瓜含有大量水分，算是夏季受歡迎的水果之一，顧客在買西瓜時注重的無非是西瓜熟不熟，因此，有小販在賣瓜時帶上了檢測儀，可以當場檢測西瓜的成熟度。

　　所謂果實硬度是指水果單位面積承受測力彈簧的壓力，小販主要是通過水果硬度來反映果實有沒有成熟。把測得的幾個熟西瓜的度數(shù)的平均值作為參考標準，在這個度數(shù)上下一兩度之間的瓜基本上都是熟的。

　　使用果品檢測儀器可實現(xiàn)果品育種無損檢測；

　　是果品生長過程監(jiān)控，現(xiàn)代化培育、施肥、采摘的有力保障；

　　水心病、褐變、黑心病等內(nèi)部病變篩查，儲藏、流通定期巡檢；

　　對收購、流通環(huán)節(jié)，按質(zhì)論價，按需分類。